Asado alemán

RECETA:

En una fuente mezcla 1 k de carne molida, 2 cucharadas de orégano, 2 de ají de color, ½ de comino y salpimienta, agrega un ajo picado finito y 2 cucharadas de mostaza, suma 2 huevos y 3 cucharadas de pan rallado (si no tienes puedes reemplazarlo por harina) Mezcla suavemente con las manos.

Vierte la mitad de la carne en una fuente enmantequillada para cubrir la base, debe ser una capa gruesa, rellena con 4 huevos duros, zanahorias, pimentones y tocino, todo en trozos regulares y distribuidos de manera homogénea. Salpimienta.

Cubre con el resto de la carne y lleva al horno, pre calentado, a 180ºC y cocina por 45 minutos.Vigila hasta q la superficie esté dorada.