Croquetas de espinacas y queso azul 

RECETA:

En una fuente especial para microondas pon las almejas ya lavadas.

Mezcla ajo y perejil picado con aceite de oliva en un mortero y luego vierte sobre las almejas agregando 150ml de vino blanco.

Tapa y lleva a potencia máxima por 6 minutos.

*Antes de la preparación puedes dejar remojando las almejas en agua con sal para que boten el arena que puedan tener.

*Una vez cocidas deja pasar 30 segundos antes de abrir el microondas.