Galletas de Jengibre

RECETA:

Cierne 500 gr de harina + 2 cucharaditas de jengibre, 2 cucharaditas de canela molida, ¼ de clavo de olor y ¼ de nuez moscada, 1 cucharadita de bicarbonato.

Aparte mezcla 225 grs de mantequilla (a temperatura ambiente) con 220 gr de azúcar + 1 huevo y 170 gr de miel.

Mezcla los ingredientes de ambas fuentes y llevala masa al refrigerador por una hora.

Amasa y corta galletas de 2 cms de alto , horneaalrededor de 10 minutos a 200º .

Recuerda usar papel mantequilla sobre la lata para que tus galletas no se peguen.