Galletones de Miel

RECETA:

En una olla a fuego muy bajo pon 6 cucharadas de miel + 3 cucharadas de azúcar + 75 gr de mantequilla.

Una vez que esto esté disuelto deja enfriar y agrega 1 huevo batiendo bien, puedes sumar también un chorrito de esencia de vainilla.

En un bol cierne 2 tazas de harina integral, 1 cucharadita de polvos de hornear + 1 cucharadita de canela molida y 1 de clavo de olor.

Suma los ingredientes líquidos revolviendo suavemente.

Amasa hasta formar una mezcla blanda y lleva al refrigerador por media hora.

La masa debe quedar un poco pegajosa y granulada.

Estira la masa con un poco de harina sobre la mesa y corta los galletones, coloca sobre papel mantequilla y lleva a horno (que ya ha sido precalentado) por 10-15 minutos a fuego medio.