Papa rellena

RECETA:

Lavauna papa grande con cáscara, sécala y pínchala por todas partes con una brocheta o un tenedor, envuélvela en film plástico, apto para microondas, es importante darle unas tres vueltas para que quede bien cubierta y no salga el vapor. Llévala a máxima potencia por 10 minutos, vigilando la cocción a mitad del proceso para lograr el punto perfecto.

Puedes poner más de una papa, e ir ensayando hará que conozcas bien como hacerlo y cuanto tiempo corresponde según el tamaño y cantidades.

Espera unos 3 minutos antes de retirar el film, corta a lo largo con la idea de abrirla pero trata de no partirla por la mitad sino de hacer una especie de contenedor. Reserva.

En un bol, pon champiñones y pimentones picados, revuelve y lleva al microondas por 2 minutos, si gustas también puedes agregar trocitos de tocino, carne molida, soya vegetal o lo que se te ocurra para este exquisito relleno.

Vierte la mezcla en la papa, agrega queso laminado, granulado o rallado y lleva al microondas por 1 minuto o hasta que el queso esté derretido.

Disfruta!