Pechuga de Pavo asada

RECETA:

Adoba la pechuga de pavo, idealmente un día antes, con una lata de cerveza, 4 cucharadas de miel, canela y clavo de olor en polvo, aceite de oliva, sal y pimienta, lleva al refrigerador.

Si no te gusta la cerveza puedes reemplazarla por una taza de caldo de verduras; como apio, zanahoria, cebolla, orégano y semillas de pimienta, para que se impregne de sabor.

Precalienta el horno por 15 minutos a 200º .

Pon la pechuga de pavo en una fuente, puedes en este paso agregar ciruelas descarozadas, y lleva al horno por 1 hora y media.

Es importante que cada 15-20 minutos humedezcas la preparación con un cucharón de caldo de verduras tibio previamente reservado para esta preparación.