Quiche lorraine

RECETA:

Mezcla 1 taza de harina sin polvos, 1 huevo, 1 cucharada de mantequilla blanda y una cucharada de agua, hasta formar una masa homogénea.

Estira la masa en una fuente redonda alta para poder formar un borde.

Para el relleno puedes usar 250 gr de jamón cortados en cubitos o cualquier ingrediente que prefieras como brócoli, cebollas, champiñones, espárragos, choclo, aceitunas, etc.

+ 250 gr de queso mantecoso, ingredientes que debes disponer sobre la masa cruda previamente estirada.

En un bol bate 4 huevos y 200 ml de crema de leche, salpimienta y aliña con nuez moscada a gusto, y vierte esta mezcla sobre el relleno.

Lleva al horno eléctrico por 30 minutos a 180º.