Zapallo relleno

RECETA:

Abre el zapallo a lo largo , saca las semillas y embetuna con aceite, salpimenta, lleva al microondas por 10-15 minutos.

Pica champiñones y mézclalos con salsa de tomates, calienta en un bol por 2-3 minutos.

Con un tenedor muele el zapallo en su cáscara manteniendo su forma, agrega la salsa con champiñones y espolvorea queso rallado, lleva al microondas por 1 minuto.

Puedes agregar perejil al momento de servir.